Нам 10 лет!
База отдыха Усьва. Благоустроенный коттедж, баня, питание - все включено!
подари себе незабываемый отдых - осознай, что ты можешь больше
Пермь: 14 ноября 2019, четверг ГлавнаяСтатьи
Зеленый ветер
О компании
Сплавы по рекам
Тематические сплавы
(расписание сплавов 2019)
Экскурсии
Туры по Уралу и Пермскому краю
Туры за границу из Перми
Организация праздников и корпоративов
Ближайшие туры
Агентствам
Фотографии
Видео
Заказ автобусов
Услуги кинопроизводства
Подарочный сертификат
Подарки и сувениры
Некоммерческий проект Чистый Пермский край
Контакты
(342) 234-32-34
Пермский край
Информация
Почтовые индексы
Расписание электричек
Расписание автобусов
Погода
Фотоконкурс
Библиотека
Легенды
Статьи
Общение
Форум
Галерея пользователей
Партнеры

 

Фанатики от еды

Наши предки не сомневались: все полезно, что в рот полезло. Современный мир отказался от бесцельного поглощения пищи ради простого насыщения.

Сегодня существуют сотни, если не тысячи систем питания, сторонники которых доказывают, что их системы единственно правильные и верные.

На деле же оказывается, что идеальной системы питания не существует – в любых кулинарных пристрастиях есть свои минусы и плюсы.

Часто бывает, что, поддавшись на рекламу и чужое мнение, выбираем себе питание, которое вредит организму. Поэтому, прежде чем экспериментировать над собой, надо хорошо взвесить «за» и «против», чтобы не было проблем со здоровьем в будущем.

Итак, несколько наиболее известных систем питания:

1. СЫРОМОМНОЕДЫ и СЫРОЕДЫ

Сыроедение — это такая система питания, при которой в рацион человека входят продукты, не подвергшиеся тепловой обработке (варке, запеканию, жарке или копчению).

Переход на сыромоноедение приобрел известность примерно семь лет назад. Тогда в Интернете появились записи «Исповедь сыроеда», принадлежащие человеку под ником Изюм.

Изюм так красочно живописал в своих дневниках прелести этого образа жизни, что у него появилась масса последователей. Он, обещая «перерождение всего организма» призывал людей к терпению, рассказывал, что к новой жизни надо ползти «стирая локти и колени в кровь», не взирать на проблемы со здоровьем, ведь именно через них организм «очищается».

Надо ли говорить, что идея стать почти бессмертными, да еще и практически за бесплатно завладела умами людей.

Они, снося сильное падение веса, выпадение волос, разрушение зубной эмали, терпеливо ждали перерождения. Проблема заключалась в том, что, несмотря на некоторые проблемы со здоровьем, у них улучшалось самочувствие, кровяное давление нормализовалось, головная боль их не беспокоила, исчезали проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта.

В конце концов, Изюм, потеряв последние силы и отощав, разочаровался в своем учении. Но его последователи до сих пор продолжают дело своего учителя, придумывая новые направления, например, сыромоноедение, когда в пищу употребляется только один вид продукта, фруктоедство, когда основным источником питания являются фрукты или сокоедение – в его основе сок овощей, фруктов и зелени.

Зачастую, сыроедение совмещается с вегетарианством, но сыроедами бывают и любители мяса. Например, народы Севера употребляют строганину (замороженную рыбу); некоторые не прочь отведать сырое мясо и кровь животных; сырые устрицы слывут деликатесом.

Официальная медицина отмечает как плюсы, так и минусы в сыроедении.

Минусы:

- высокая вероятность заражения опасными бактериями и паразитами (например, гельминтами);

-ограниченность рациона;

-проблемы со здоровьем (выпадение волос, потеря веса и др.);

-сохранение в продуктах вредных субстанций, которые при варке остаются в воде.

Плюсы:

-Сохранение витаминов и других полезных для организма веществ;

-Пища не отравлена остатками горения газа/древесины;

-Из-за отсутствия термической обработки в еде нет токсичных соединений;

-Происходит очистка организма и его общее оздоровление.

2. ВЕГАНЫ

Веганство - наиболее последовательная форма вегетарианства, строго вегетарианский образ жизни, исключающий использование продуктов, связанных с эксплуатацией и убийством животных.

Люди, которые проповедуют эту систему питания строгие вегетарианцы, исключающие из своего меню все продукты животного происхождения, включая рыбу, мясо, молоко, яйца и иногда мёд.

Веганы не используют кожу, мех и шерсть животных, выступают против гибели животных в результате опытов и использования их в отрасли развлечений - цирки, зоопарки, дельфинарии и океанариумы, фотографирование с животными и прочее.

По мнению идеолога и популяризатора веганства Дональда Уотсона, одни из основных причин веганства — этическая и экологическая.

Ежегодно по инициативе «Веганского общества» первого ноября веганы отмечают «Международный день вегана».

Минусы:

-дефицит витамина В12 вызывает анемию, что влечет к проблемам со здоровьем;

-несколько веганов, практиковавших естественное вскармливание и питавшихся несбалансированно, довели до гибели своих детей.

Плюсы:

-непричинение страданий животным;

-веганская диета способна снизить риск рака, атеросклероза, ряда сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых болезней ЖКТ;

- веганство экономит деньги, расходуемые на потребление мясных продуктов, мехов и развлечений;

 3. ВЕГЕТАРИАНЦЫ

Вегетарианство — образ жизни, характеризующийся, в первую очередь, исключением употребления в пищу животных.

Считается, что термин vegetarian (вегетарианец) произошёл от англ. – овощ, растение.

Вегетарианцы не употребляют мясо, птицу, рыбу и морепродукты. Молочные продукты и яйца исключают лишь часть вегетарианцев.

У последователей растительной пищи есть свой праздник 1 октября — Всемирный день вегетарианства.

Течение имеет ряд направлений: поллотарианство (употребление в пищу только птиц), пескетарианство (отказ от поглощения сухопутных животных), флекситарианство (крайне редкое употребление плоти).

Минусы:

-недостаток получения организмом необходимых минералов, витаминов и аминокислот из растительной пищи.

-снижение массы тела.

Плюсы:

-общее оздоровление организма;

-защита и бережное отношение к животным.

-более устойчивый эмоциональный фон и хорошее настроение.

4. СТОРОННИКИ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Последователи раздельного питания не сомневаются о необходимости употребления в пищу разных продуктов отдельно, в разные приемы пищи.

Все продукты питания разделены при таком питании на три основных группы: белки, растительная пища и углеводы.

Основателями раздельного питания являются врач-натуролог Герберт Шелтон и доктор Говард Хей.

Минусы:

-искусственное нарушение нормального пищеварения;

-в случае нехватки белка в желудок начинают поступать белки пищеварительных соков. Получается, что при употреблении углеводов отдельно от белков организм начинает расходовать собственный белок.

-раздельное питание приводит к нехватке в организме питательных веществ, прежде всего витаминов и железа; а также вызвать нарушение обмена веществ, в особенности стариков и детей.

Плюсы:

-уменьшается интоксикация организма;

-улучшается самочувствие;

-выводятся шлаки из организма;

-способствует избавлению от лишнего веса.

 5. СТОРОННИКИ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Существует мнение: «Следует кушать меньше, чем тратит ваше тело в процессе ежедневной активности и не забывать о питательной ценности пищи».

Кстати, это не имеет ничего общего с калориями. Подразумевается химический состав еды, содержание в ней жиров, белков, витаминов, углеводов, минералов и пищевых волокон.

Правильное питание — то, что можно назвать здоровым питанием. Это такое питание, при котором самочувствие улучшается, продолжительность жизни увеличивается, а здоровье крепчает.

Плюсы:

-Общее здоровье организма;

-Сбалансированное питание;

-Долголетие.

Минусы:

-не возможности экспериментировать над своим организмом.

Выходит, чтобы избавиться от болезней и улучшить самочувствие, вовсе не обязательно обращаться к врачам. Иногда достаточно сделать свое питание рациональным и правильным. Правильное питание важно не только в повседневной жизни, но вовремя различных мероприятий, например, на свадьбе (свадебный кейтеринг  - облегчит труды по оформлению и подаче блюд во время банкета).

Фото: smiteme, Callum Macdonald
 

Фанатики от еды. Добавить информацию с сайта в закладки.

Комментарии (0)

Фанатики от еды

Это интересно:

 
Реклама
Центр экологического туризма «Зеленый ветер»
г. Пермь, ул. Пионерская 17, офис 8
(2 этаж, киноцентр «Премьер»)
тел.: +7 (342) 298 81 00, 234-32-34
e-mail: info@zel-veter.ru
При использовании материалов сайта ссылка на www.zel-veter.ru обязательна
Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение
Мы на Youtube Мы на Instagram Мы на Facebook Мы на Twitter Мы В Контакте